Съедобные грибы похожие

Какие грибы, похожие на опята, растут на земле?

Такая особенность не характерна для ложных двойников осенних опят. Данные грибы способны расти просто на почве, без наличия поблизости каких-либо веток, деревьев или пней. Поэтому, если вы увидели, что на земле растут грибы, похожие на опята, остановитесь и осмотрите местность. Возможно, нужно удалить листву или слегка разрыть грибницу, чтобы удостовериться в присутствии корней, трухлявых веток или гниющих пней. Обязательно посмотрите на внешний вид опёнка и вспомните, какие особенности отличают его от ложных двойников.

Что же касается остальных видов опят – весенних и зимних, то они растут только на пнях и деревьях. Однако никогда не берите грибы, вызывающие даже малейшие сомнения. Очень важно правильно отличать съедобные опята от несъедобных. Плодовые тела можно брать только тогда, когда вы полностью уверены в них. В таком случае собранный урожай обязательно порадует вас своим изысканным вкусом и приятными воспоминаниями!

Поделиться статьей: Рекомендуем к просмотру: Летние, осенние и зимние опята в Саратовской области Опята, растущие на берёзах: съедобные и ложные грибы Осенние и зимние опята в Курске и Курской области Съедобные и ложные опята, растущие на деревьях Когда собирают осенние опята и описание грибов Съедобные грибы летние опята: фото, описание Осенние и «успенские» опята в Тульской области Где растут опята в Пензе и Пензенской области Комментарии: Добавить комментарий: Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом

Рогатик гроздевидный (Ramaria botrytis).

Семейство: Гомфовые (Gomphaceae).

Сезон: август — сентябрь.

Произрастание: одиночно и группами.

Описание:

Ветви толстые, сужаются кверху, концы у них срезанные, сначала красноватые, к старости кожано-бурые.

Ножка массивная, плотная, беловатая.

Мякоть ломкая, беловато-желтоватая, с приятным запахом и мягким вкусом.

Этот гриб, похожий на коралл, съедобен в молодом возрасте. Требует предварительного отваривания.

Экология и распространение:

Растет в лиственных и смешанных лесах, особенно возле буков. Встречается редко.

Клавулина гребенчатая (Clavulina cristata)

Семейство: Клавулиновые (Clavulinaceae)

Сезон: середина июля — октябрь

Произрастание: одиночно и группами

Описание:

Веточки заостренные, с лопастными плоскими гребенчатыми верхушками. Веточки у этого гриба как кораллы белого или кремового цвета.

Плодовое тело кустистое, разветвленное.Основание образует короткую плотную ножку.

Мякоть хрупкая, светлая, без особого запаха, иногда с горьким послевкусием.

Съедобный гриб низкого качества.

Экология и распространение:

Растет в лиственных (с березой), чаще хвойных и смешанных лесах, на опаде, на почве, в траве.

Спарассис курчавый (Sparassis crispa).

Семейство: Спарассовые (Sparassidaceae).

Сезон: август — октябрь.

Произрастание: одиночно.

Описание:

Мякоть ломкая, белая, с ореховым вкусом Ножка толстая, глубоко сидящая в земле, беловатая или желтоватая.

Плодовое тело у этого гриба как коралл желтого или белого цвета, неправильно шаровидной формы, состоит из множества разветвленных волнистых пластинок.Одна из поверхностей пластинок является спороносящей.

Ножка толстая, глубоко сидящая в земле, беловатая или желтоватая.

Гриб съедобен только в молодом возрасте. Плодовые тела, приобретшие буроватую окраску, становятся очень жесткими.

Экология и распространение:

Растет на корнях, у основания стволов, реже на свежих пнях деревьев хвойных пород (преимущественно сосны) в старовозрастных хвойных и хвойно-широколиственных лесах.

Похожие виды

Белошампиньон длиннокорневой можно спутать с любым грибом из рода Шампиньоновые, такие как: Белошампиньон румянящийся (лат. Leucoagaricus leucothites), Шампиньон двуспоровый (лат. Agaricus bisporus), Шампиньон кривой (лат. Agaricus abruptibulbus), Шампиньон обыкновенный (лат. Agaricus campestris), Шампиньон луговой (лат. Agaricus campestris), Шампиньон двукольцевой (лат. Agaricus bitorquis), Гриб-зонтик (лат. Macrolepiota excoriata) и много других съедобных и несъедобных похожих видов грибов.

Похожие виды

Мухомо́р Виттади́ни (лат. Amanita vittadinii) — гриб рода Мухомор. О съедобности или токсичности этого вида литературные сведения противоречивы. Многие авторы описывают гриб как ядовитый, Р. Берто (1964) относит его к съедобным и популярным.

Сходные виды

Самый распространенный из них – моховик паразитный (Xerocomus или Boletus parasiticus) или ложный – это гриб, отличить который довольно просто. Его окраска однотонно охристо-коричневая. Он похож на многие моховики, но не синеет на срезе. Он не съедобен, но, впрочем, и не ядовит.

Моховик зеленый имеет 2 съедобных двойников:

  • Моховик бархатный (Xerocomus или Boletus pruinatus) – мельче зеленого.
  • Моховик каштановый (Xerocomus или Boletus ferrugineus). Его ножка покрыта хорошо заметной сеточкой, а шляпка более темная, коричневая.

Моховик пестрый также похож на бархатный. В отличие от шляпки пестрого, его шляпка не растрескивается.

У Моховика красного тоже 2 двойника:

  • Ядовитый Boletus sensibilis (русского названия нет), мякоть которого синеет быстро, в отличие от красного с медленно синеющей мякотью.
  • Несъедобный боровик красивоножковый (Boletus calopus), ножка и мякоть которого похожа на соответствующие части красного. Однако его шляпка, серая или коричневая, намного темнее.

Похожие виды

Боровик пороспоровый можно перепутать с Моховиком пёстрым или трещиноватым (лат. Xerocomus chrysenteron). Основным отличием является ножка, у Моховика пёстрого она у основания пурпурно-красного цвета. Остальное все схоже: шляпка в трещинах, мякоть при повреждении синеет, и даже то, что они оба съедобные. Так что ничего страшного если их перепутать.

Похожие виды

Гетеробазидион многолетний (лат. Heterobasidion annosum).

Гетеробазидион многолетний относится к виду базидиомикотовых грибов, семейства Бондарцевиевых.

Этот гриб часто также называют корневой губкой.

Интересна история наименования этого гриба. Впервые этот гриб был описан именно как корневая губка еще в 1821 году и получил название Polyporus annosum. В 1874 году Теодор Гартиг, который был немецким лесоводом, смог связать этот гриб с болезнями хвойных пород лесов, поэтому переименовал его название в Heterobasidion annosum. Именно последнее название сегодня широко применяется для обозначения вида этого гриба.

Плодовое тело корневой губки гетеробазидион многолетнего бывает разнообразной и зачастую имеет неправильную форму. Оно многолетнее. Форма бывает самая причудливая, как распростертая или распростерто-отогнутая, так и копытообразная и раковинообразная.
Плодовое тело в поперечнике имеет от 5 до 15 см, а толщину — до 3,5 мм. Верхний шар гриба имеет концентрически бороздчатую поверхность и покрыт тонкой коркой, которая встречается светло-бурого или шоколадно-бурого цвета.

Гетеробазидион многолетний распространен в основном в странах Северной Америки и Евразии. Этот патогенный гриб является экономически значимым для многих видов деревьев – для более 200 самых разнообразных как хвойных, так и крепкоствольных лиственных пород, принадлежащих к 31 роду.

Гетеробазидион многолетний может поражать следующие деревья: пихту, клен, лиственницу, яблоню, сосну, ель, тополь, грушу, дуб, секвойю, тсуг. Чаще всего он встречается на голосемянных видах деревьев.

Интересным является тот факт, что в химическом составе гетеробазидиона многолетнего были найдены вещества с противоопухолевыми свойствами.

Похожие виды

Этот гриб нельзя перепутать ни с каким другим ядовитым грибом. Опасность отравления отсутствует так как гриб имеет сходство только с некоторыми грибами из семейства Вёшенковые (Pleurotaceae). Вешенку устричную можно спутать с Вешенкой рожковидной (Pleurotus cornucopiae), от которой отличается более темным цветом, крепкой конституцией, короткой ножкой и пластинками, не доходящими до ее основания.

Грибы белого цвета, похожие на грузди (с фото)

Существуют различные грибы белого цвета, похожие на грузди и важно уметь распознавать их по мельчайшим различиям. Путают белый груздь, конечно, со скрипицами – сухими твердыми белыми грибами, как две капли воды похожими на белые грузди.  Микологи тоже не могут прийти к согласию – в этом груздевом семействе кто-то еще выделяет осиновый белый груздь (хотя это та же самая скрипица, которая растет в симбиозе с осинами, как и подосиновик), кто-то выделяет еще белый подгруздок. В общем – путаница. Со съедобностью – тоже. Уважаемые авторы совсем запутались, скрипице они дали условную съедобность, а вот осиновый груздь, по их мнению, оказывается несъедобен.

Очень схожи с груздями настоящими желтые грузди. У них примерно одинаковые размеры, так же опушены и завернуты вниз края шляпок. Схожи и по вкусовым качествам. Только имеют интенсивно желтую окраску. Растет преимущественно в березовых, реже в хвойных лесах. Встречается одиночно или группами с июля по октябрь. Крупный гриб, внешним видом и размерами похож на груздь настоящий, но отличается от него окраской. Имеет золотисто-желтую шляпку со слабо выраженными темными концентрическими зонами и завернутым вниз мохнатым краем, сначала округло-выпуклую, затем воронковидную. Мякоть гриба белая, от прикосновения и на изломе желтеющая. При повреждении выделяет белый млечный сок, едкий, в сухую погоду желтеющий на воздухе. Ножка короткая, книзу суженная, бледно-желтая, с темными пятнами, слизистая. Условно съедобен, первой категории, идет в засол и для маринования. По вкусу не уступает груздю настоящему.

Сходные виды

Семейство Рядовковых включает множество как съедобных, так и ядовитых грибов. Оно, к сожалению, малоизвестно. Большинство грибников обходят его представителей стороной, боясь возможной ошибки. А ведь среди них попадаются вкусные и съедобные грибы, такие, как рядовка серая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *